mai 11th, 2008

Vendedi xavier et moi ne faisions pas le pont…. Enfin presque car Adrien s’est réveillé le matin avec 38,5° de fièvre, le nez complétement bouché et une toux très grasse. Donc j’ai juste emmené Louis chez Isabelle (son assistante maternelle), Arthur à l’école et j’ai gardé Adrien pour aller chez le médecin. Rien de très grave : une bonne rhino.

Le soir, nous avons reçu Sophie et Vincent. Comme le temps était encore très beau, nous avons continué sur notre lancer : barbecue + jardin.

Pour l’apéritif, j’ai servi des brochettes de tomates cerises - mozarelle et le reste de purée d’aubergines avec une baguette au sesame. Ensuite des côtes de porc au barbecue, des champignons revenus à la poèle et un flan aux oignons et aux tomates. Pour cela j’ai fait revenir très doucement 2 gros oignons, quand ils commencaient à confire j’ai ajouté une grosse boite de tomates pelées mais sans le jus. Et j’ai laissé cuire 1 petite heure. Après j’ai mélangé cette préparation avec 3 oeufs et 10 cl de crème liquide. Il ne reste plus qu’à mettre en plat et à faire cuire 20 minutes au four.

Pour le dessert, mon gâteau-au-chocolat-préféré-de-Xavier.

Voilà un vendredi soir très agréable dans le jardin….

mai 9th, 2008

Premier barbecue dans notre nouvel appartement. Pour cet événement, nous avons reçu Caroline, Camille et Matthieu. Cela faisait longtemps que nous les avions vus donc super contents de les recevoir. La météo annonçait de soleil. Donc j’ai mis xavier au travail, enfin au barbecue. En fait c’est l’avantage : le barbecue (même électrique est un truc d’homme). J’avais juste préparé un crumble de courgettes.

crumble-de-courgettes.jpg

Faire revenir 1 kg de courgettes coupées en petits dés avec peau dans de l’hule d’olive. Les mettre un efois un peu confites dans un plat qui va au four. Faire la pâte à crumble, en mélangeant (moi je mets dans mon super-mixer-qui-fait-tout) 100 g de beurre, 100 g de parmesan râpé, 100 g de farine et quelques feuilles de basilic. Répartir ce mélange sur les courgettes et faire cuire à four chaud pendant 30 minutes (180°). J’ai aussi fait une purée d’aubergines. Mais c’était un peu fade.

.puree-daubergines.jpg

J’ai fait revenir 2 aubergines coupées en dés sans peau dans de l’huile d’olive avec 1 oignon et 3 gousses d’ail sans germe.Il afur rajouter un peu d’eau et couvrir pour que l’aubergine cuise. au bout de 30 minutes. Je mixe le mélange et je sers cette purée froide. A vous de l’agrémenter pour la rendre moins fade. je veux bien vos suggestions.

Pour le reste des côtes d’agneau, des brochettes, des chipolatas et des merguez, des chips, des fraises et de la pastèque. Ah j’ai oublié des bières, du vin rouge et de la poire.

Xavier a aussi fait une bataille d’eau avec Camille, Louis et Arthur. Nous avions mis de l’eau dans la tortue-bac-à-sable. Matthieu ajoué à chat glacé, à l’épervier et à 1-2-3-soleil avec les petits. autant dire une journée très désagréable…

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