Vendedi xavier et moi ne faisions pas le pont…. Enfin presque car Adrien s’est réveillé le matin avec 38,5° de fièvre, le nez complétement bouché et une toux très grasse. Donc j’ai juste emmené Louis chez Isabelle (son assistante maternelle), Arthur à l’école et j’ai gardé Adrien pour aller chez le médecin. Rien de très grave : une bonne rhino.
Le soir, nous avons reçu Sophie et Vincent. Comme le temps était encore très beau, nous avons continué sur notre lancer : barbecue + jardin.
Pour l’apéritif, j’ai servi des brochettes de tomates cerises - mozarelle et le reste de purée d’aubergines avec une baguette au sesame. Ensuite des côtes de porc au barbecue, des champignons revenus à la poèle et un flan aux oignons et aux tomates. Pour cela j’ai fait revenir très doucement 2 gros oignons, quand ils commencaient à confire j’ai ajouté une grosse boite de tomates pelées mais sans le jus. Et j’ai laissé cuire 1 petite heure. Après j’ai mélangé cette préparation avec 3 oeufs et 10 cl de crème liquide. Il ne reste plus qu’à mettre en plat et à faire cuire 20 minutes au four.
Pour le dessert, mon gâteau-au-chocolat-préféré-de-Xavier.
Voilà un vendredi soir très agréable dans le jardin….