Alors après avoir découvert le chou-fleur, je me suis dit que je devrais aussi me mettre à cuisiner un ingrédient qui me parait bien mystérieux : le pralin. Après recherche et venue de Vincent, j’ai trouvé une recette de crumble avec du pralin et du pain d’épice 
( le gouter-préféré-du-moment-de-mes-fils ). J’ai donc fait revenir 4 pommes épluchées et coupées en gros dés dans du beurre salé. Pour la pâte à crumble : mélanger au mixeur 80 g de farine, 50 g de beurre, 50 g de pralin et 2 tranches de pain d’épice un peu sèche. Il ne reste plus qu’à répartir les pommes dans des moules et les recouvrir de la pâte sablée. Faire cuire à four chaud ( 180°) pendant 20 minutes.
Bon ce soir je perds deux de mes hommes Xavier et Arthur 
qui partent au ski pendant 1 semaine avec Vincent.