Non n’y voyez pas de lassitude dans ce titre mais bien : “Maman fais nous encore des gaufres car elles sont trop bonnes “. ( En fait ils ne disent pas” elles sont trop bonnes” mais plutôt “elles sont gavées bonnes”).
J’étais déçue par ma première recette de gaufres alors je me suis réfugiée sur une valeur sure : le blog http://www.papillesetpupilles.fr/. Et là forcement ça change tout.
Alors voilà La Recette pour 6 gaufres. Il faut mélanger 125 g de farine avec 50 g de sucre, 2 jaunes d’oeufs, 20 cl de crème liquide et 62 g de beurre mou ( moi j’ai fait fondre le beurre dans la crème liquide ) et au moment de faire cuire les gaufres ajouter les 2 blancs montés en neige. Et hop 3 minutes dans le gaufrier.